楓言楓語

海底撈信義店ATT4FUN｜台北麻辣火鍋、冬陰功火鍋｜川劇變臉美甲好吃又好玩

海底撈麻辣火鍋一直是人氣居高不下的一間美食餐廳，

海底撈信義店位於ATT4FUN6樓的位置，裝潢看起來非常大器，

加上貼心的服務、兒童遊戲間、有趣的川劇變臉、美甲、高級的哈根達斯冰淇淋吃到飽...

真的是男女老少、全家老小，無論是家庭聚餐或是朋友聚會甚至同事聚餐的推薦餐廳之一！

 

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以前來到ATT 4 FUN 有大概90%的原因是為了樺達奶茶(誤

相信以後有一部分的比例會變成是為了海底撈了

海底撈信義店位於ATT 4 FUN的6樓，交通便利周遭也很熱鬧好逛，

一上到6樓就看的到寬廣的海底撈腹地，門外還貼心附設很多椅子，

可以想見每到假日或是特殊節日時一定人潮滿滿~

 

 

海底撈信義店空間以線條感為主軸，

帶點小挑高的空間讓人看起來非常寬闊，也非常舒服，

大多是以四人桌為主，但調整一下拆掉隔板六人八人也可以坐在一起~

 

海底撈信義店-美甲區

 

一進門就是美甲區，想做美甲的美眉們記得進門先抽排嘿！

今天用餐的過程沒有去做美甲，不過根據以前的經驗，

海底撈美甲一個人大約20分鐘左右，以單色光療為主，

顏色上有非常多可以選擇，所以就算是媽媽、阿嬤都可以嘗試看看唷XD

(沒錯我之前有帶阿嬤去吃海底撈有做美甲，她很開心唷！)

 

海底撈信義店-哈根達斯冰淇淋吃到飽

海底撈信義店-兒童遊戲區

 

今天沒帶小孩出門~沒有體驗到這塊小孩是否開心XD

但上次朋友有帶小孩來玩，還有螢幕好像會放卡通(?

不過最讓媽媽們心動的莫過於是真的會有大哥哥大姊姊在裡面照顧孩子們，

有許多媽咪都會放心的把孩子放在這去安心享用美食呢XDDD

海底撈信義店-點餐方式

 

海底撈以平板的方式點餐，每桌服務員會貼心的介紹協助，

現在除了單點式之外，還有一些套餐的組合，吃起來感覺相當划算！

 

海底撈信義店-泰式冬陰功/經典麻辣火鍋(牛油)

 

泰式冬陰功>聽名字就知道很有特色的一定要點XD

起初我以為冬陰功聽起來像是某種中藥材的名稱，

後來才知道原來冬(tom)是代表湯、陰(yum)是代表酸辣、功(Goong)是代表蝦，

冬陰功是泰國傳統料理泰式酸辣湯口味的意思，

真是不吃一次不長一智阿 (誰教你的這句

 

麻辣火鍋>眼尖的朋友們一定有看到平板上有兩種麻辣鍋

一種是傳統的麻辣鍋，另一種是特別添加了牛油的麻辣火鍋，

吃起來更香更有味道，不過不吃牛的朋友們記得就別點這道唷！

 

 

服務員一開始會問吃不吃牛肉、蔥這些，

原因是在火鍋食材陸續上來前他們會先上一小碗配好的料淋上鍋底讓客人品嘗，

在都還沒有煮過其他食材前先品嘗純粹的鍋底風味，才能品嘗出特色。

 

泰式冬陰功鍋底喝起來酸辣酸辣的，真的有泰式的風味，

個人覺得這種恰到好處的酸一入口就讓人感到開胃很不錯！

麻辣鍋底相較傳統沒有加牛油的口味來說顯得更香氣濃郁，

如果有吃牛又愛吃麻辣鍋的朋友們非常建議可以點點看！

 

海底撈信義店-醬料區/甜點區/小菜區

 

這次我們點的餐中有套餐所以有附可取用醬料，

所以每個服務員過程中都不斷搭配各式醬料給我們嚐試，

(真的有點可愛的熱情，太多碗醬料拉，不過有些確實還不錯 XD)

這兩碗是第一位服務員推薦的醬料搭配，

他們每搭配一碗就會邊講解建議可以搭配什麼食材能顯得最美味；

我覺得第一碗(推薦搭配蝦滑類)比較平凡無奇，但第二碗(推薦搭配血旺)到是蠻有趣，

味道真的和多年前去大陸時常到的辣椒粉味道一樣道地，

吃起來有種特殊的辣香很對味，不過口味比較偏鹹重，記得也不要沾太多~

 

這是第二位服務員為我們搭配的醬料，

會依照客人點的鍋底和食材對應個別有個自最搭配的醬料，

吃一吃忽然發現桌上好多碗醬料，可見海底撈連小地方都這麼講究用心XD

吃到最後覺得最愛的應該是中間那碗，口感多層次又開胃~~~

 

精品牛

 

撈派滑牛肉

 

伊比利豬

 

豬雪花

 

豬五花

 

精品牛整體來說CP值讓人覺得還不錯，口感也很細膩，

撈派滑牛肉有點厚度，有經過特殊醃製所以味道還蠻濃郁好吃，

伊比利豬不愧是等級比較好的肉質，吃起來有彈性，略帶點肉品的淡淡香甜味，

雪花豬、五花豬，沒有這麼讓人驚艷，但比起許多火鍋店來說也絕對算的上領先在前。

 

血旺

 

老油條

 

吃麻辣火鍋一定要搭配的兩寶-血旺&油條，

血旺吃起來尚可，該有的嫩度有，但是真的要比較又沒有這麼100%到位，

油條的部份讓我有點失望，因為下鍋很快就軟掉了沒有酥脆感，

但是太早起鍋又超硬，試了幾個都還是抓不到剛好的手感&口感~

 

招牌蝦滑

 

花枝漿

 

有服務員在有好也有壞，她貼心的問是否要吃蝦滑了我們邊吃邊點頭，

只見下一秒她身手俐落的涮涮涮就把蝦滑&花枝漿下好了 O.O

還來不及反應跟她說留給我們慢慢下好了其實我覺得下滑類火鍋料好有趣R

招牌蝦滑&花枝丸吃起來都還不錯，口感Q脆，搭配她們的調醬後更美味唷！！

 

鮑魚&生蠔

 

鮑魚表現的中等，就是一般鮑魚口感，沒有特別Q彈，

生蠔倒是比我們想像中厲害，一上桌就看到比想像中打大顆的生蠔，

煮起來也沒有縮小太多一樣飽滿，吃起來很鮮甜滿足唷~

 

餃類拼盤

 

魚籽夾

 

海底撈的餃類感覺口味比外面市售的餃類口味重些，

放在泰式冬陰功鍋底中煮起來帶點酸辣味吃起來比較加分；

魚籽夾原本被我眼殘當作豆腐皮類，

但吃起來帶點脆彈口感蠻有趣的沒吃過的朋友們可以嚐嚐看~

(但我個人還是比較喜歡豆皮XDDDDD)

 

 

撈麵是來到海底撈必點的食材之一阿，沒點到就可惜了！

服務員會自帶音樂在你桌邊來段帥氣的甩麵表演，

表演期間不時還會和客人互動，離客人的臉很近的甩呀甩的，

每每有小孩或是老人家他們好像就會更起勁的互動，

深深覺得這是帶長輩們來吃飯最有趣的時刻了XDDD (離題了

 

甩麵撈麵對我來說它娛樂性的意義大於食用性的意義太多，

所以口感就不贅述，總之我覺得沒有特別驚豔，

但是和各種鍋底一起煮起來吸附了湯汁，滋味也是很不錯~

 

PS. 海底撈火鍋會附上網子方便煮一些海鮮或麵類這樣較好撈起唷

 

 

說到表演怎麼可以忘了海底撈最最最酷炫的川劇變臉！？

由於實在太好奇也太讚嘆，所以在別間店有問過服務員這是請外面師傅來表演的嗎？

結果得知並！不！是！這是他們裡面的服務員親自練習親自上陣的！

你可能還會看到表演完川劇變臉的服務員繼續服務其他顧客的樣子呢XD

 

川劇變臉感覺一定需要很辛苦且很長久的練習動作才可以這麼行雲流水渾然天成，

一舉手一投足尖彷若不同的靈魂呈現，該俏皮的孫悟空俏皮，該柔媚的女人臉嬌柔，

更可愛的是他們還會不斷和民眾互動，真的是蠻有趣的

 

餐後甜點

 

據說餐後甜點都是每組服務員不同的創意搭配，

所以當天用餐會獲得什麼甜點完全是個可愛的驚喜包，

不過更可愛的是服務員都會用心手寫卡片，

讓人覺得心意滿滿心頭暖暖的<3

 

回頭看看那天吃了這麼多東西自己都有點傻眼XDDD

 

整體來說我覺得海底撈針的是間很值得被推薦的餐廳，

除了大部分的分店都交通非常便利之外，

場地不失氣派、服務備感用心、餐點也很多元豐富，

最重要的是各項貼心細節和有趣的互動表演，

再再都讓人覺得這一餐吃的飽、看得過癮，是一頓很開心的饗宴；

真心推薦沒有吃過的朋友們一定要來嚐嚐看，

自己帶過家人也和友人個別去吃過不同門市，

大家的反應都覺得很值回票價，吃完都很開心滿足呢！

 

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海底撈 信義店

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IG：https://www.instagram.com/haidilaotaiwan/

線上訂位：https://inline.app/booking/haidilao

電話：02-77431855 / 02-77431899

地址：台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)

營業時間：上午11點-凌晨4點